现在才知道,刮鱼鳞不用菜刀!只需一个塑料袋

上海睿兆资讯网质量2019-09-16 12:0146

鱼肉是富含蛋白质,肉质鲜嫩的食物,一直以来都是桌上不可缺少的一道菜,特别是对于减肥的人来说,鱼肉的脂肪很低,蛋白质高易消化,也很适合老人和小孩食用,吃多也不会发胖。但我们都知道任何鱼都是有鱼鳞的,烹饪之前一定要刮掉鱼鳞的,鱼鳞的内部是紧密的纤维板层结构,也是保护鱼身体的盔甲,鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸,因此想吃鱼必须要先将鱼鳞刮掉。




刮鱼鳞对于我们来说真的是一个技术活,而且大部分的人都喜欢用菜刀,这样不仅鱼鳞没有刮干净,还经常会在刮鱼鳞的时候,将厨房弄的到处都是,收拾起来也很费事,小编接下来教大家一招,鱼鳞不用菜刀!只需一个塑料袋,鱼鳞干净还不乱飞。



首先我们从市场上购买鲜活的鱼,回家之后我们先将鱼装在塑料袋里边,然后用一个比较坚硬的东西在鱼头部位重重地敲击一下,这样鱼就不会再活蹦乱跳了,在刮鱼鳞的时候大家需要注意一点,平时可能大家需要先将鱼的内脏给处理干净,然后再刮鱼鳞,但是这样也正是因为肚子干瘪之后才难处理,所以说我们在刮鱼鳞之前不要紧,将内脏去除,这样肚子饱满才更容易去除鱼身上的鱼鳞。




我们在大拇指上面套上一个塑料袋,然后逆着鱼鳞的方向,用大拇指轻轻的往上推,这样不需要任何的工具就能够轻松的将鱼鳞刮下来,而且这样的鱼鳞也不会乱飞,几分钟就可以将鱼鳞刮得干干净净,并且将鱼鳞直接放在塑料袋当中也不会弄得到处都是腥味。



当然这只是简单的小妙招,如果大家想要快速剔除鱼鳞的话,我们是要适当的借助工具的,这种刮鱼鳞神器是厨房中必备的工具了,毕这种刮鱼鳞工具表面带有锋利巨齿,可以有效的除掉鱼鳞,大家只需要来回剐蹭,一会就可将鱼鳞刮干净,毕竟,想要吃鱼就要先杀想吃才是最美味的,使用刮鱼鳞神器能够更好的节省你的时间,而且刮出的鱼鳞不乱飞省心又省力。